La cathédrale Saint-Pierre de Saint-Flour est l'une des quatre cathédrales d'Auvergne. Elle est située au cœur de la ville de Saint-Flour (Cantal), sur la place d'Armes bordée d'arcades et vers laquelle convergent de nombreuses rues anciennes. De style gothique, elle fut achevée à la fin du XVe siècle, à l'emplacement d'une basilique romane, mais fut sévèrement endommagée sous la Révolution.
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Comme pour d'autres édifices religieux de la région, parmi lesquels la cathédrale de Clermont-Ferrand, le matériau utilisé est la pierre volcanique — la lave noire de Liozargues — qui lui confère une couleur sombre caractéristique. Depuis le 12 septembre 2021 le siège épiscopal est tenu par Didier Noblot.