Morchella

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Morchella is a restaurant in Portland, Oregon's Sabin neighborhood, in the United States. Chef Cameron Dunlap opened the fine dining establishment in 2021, serving forage-focused New American cuisine.

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Localisation

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À Proximité

696 m

We Stand with You

We Stand with You est une fresque murale peinte par l'artiste Christian Grijalva en 2020. Située à Portland, elle représente Ahmaud Arbery, George Floyd et Breonna Taylor.

Art Site remarquable

2.1 km

Bonneville Power Administration

La Bonneville Power Administration est une agence fédérale américaine basée à Portland. La BPA transporte et vend de l'électricité en gros dans l'État de Washington, d'Oregon, d'Idaho et l'Ouest du Montana. La BPA a été créé par une loi du Congrès des États-Unis en 1937 pour gérer l'énergie hydroélectrique du barrage de Bonneville du fleuve Columbia et construire des installations nécessaires pour transporter cette énergie. Le Congrès a depuis désigné la BPA comme l'agence chargée de la commercialisation de l'énergie de l'ensemble des projets hydroélectriques appartenant au gouvernement fédéral dans la région Nord-Ouest Pacifique des États-Unis. La BPA est hiérarchiquement dépendante du département de l'Énergie des États-Unis mais elle s'autofinance et recouvre ses coûts en vendant ses produits et services. En 1941, la BPA embaucha le chanteur folk Woody Guthrie pour écrire des chansons pour un film documentaire de promotion de l'énergie hydroélectrique.

Gouvernement Industriel

Moda Center

Le Moda Center, anciennement Rose Garden Arena est une salle omnisports située à Portland, dans l'Oregon. Adjacente au Memorial Coliseum, ces deux ensembles forment un complexe appelé Rose Quarter. Elle est actuellement[Quand ?] administrée par Global Spectrum, une compagnie qui dirige des installations sportives. Depuis 1995, ses locataires sont les Trail Blazers de Portland, une franchise de basket-ball jouant en NBA et parfois les Winter Hawks de Portland qui sont une équipe de hockey sur glace évoluant dans la Ligue de hockey de l'Ouest. En 2006, les LumberJax de Portland de la National Lacrosse League s'y sont installés. Les anciens locataires sont les Portland Forest Dragons de 1997 à 1999 et le Fire de Portland de 2000 à 2002. Sa capacité est de 19 980 places pour le basket-ball, 17 544 pour le hockey sur glace et le crosse, 20 000 pour les concerts, 19 500 pour la boxe et 16 800 pour les rodéos. Elle dispose de plusieurs commodités avec 70 suites de luxe et 2 397 sièges de club. L'arène possède 2 200 places de parking.

Basket-ball Site remarquable

Veterans Memorial Coliseum

Le Memorial Coliseum est une salle omnisports située à Portland, dans l'Oregon. Adjacente à la Rose Garden Arena, ces deux ensembles forment un complexe appelé Rose Quarter. Depuis 1976, c'est la patinoire des Winter Hawks de Portland de la Ligue de hockey de l'Ouest. De 1970 à 1995, ce fut le domicile des Trail Blazers de Portland de la National Basketball Association qui ensuite déménagèrent vers la Rose Garden Arena. D'autres équipes jouèrent dans cette salle comme le Portland Power de l'American Basketball League entre 1996 et 1998, les Portland Buckaroos ou encore le Portland Pride. Le Memorial Coliseum a une capacité de 12 888 places pour les rencontres de basket-ball et peut accueillir plus de 13 000 personnes lors de concerts.

Basket-ball Site remarquable

Oregon Convention Center

L'Oregon Convention Center est un centre de convention situé à Portland en Oregon aux États-Unis. Avec un total de 93 000 m2 d'exposition, le centre de convention fournit une surface accessible pour n'importe quel événement.

Événement Site remarquable

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Description

Named after the genus of fungi, Morchella is a fine dining restaurant in northeast Portland's Sabin neighborhood. The New American menu highlights mushrooms and includes pastas, soups, dandelion greens on venison steak, endives with walnuts and wild rice, and ice cream with wild berries. Proteins include fish, pheasant, quail, and venison. The restaurant also uses figs.

History

Morchella opened in 2021, in the space that previously housed Verdigris. Cameron Dunlap is the chef, and Rain Grey is the chef de cuisine. In 2023, Dunlap and Morchella were featured in a dinner hosted by Tasting Collective, a members-only dining club. hosted a vegan "seaweed extravaganza" in collaboration with two other businesses. The event's five-course meal featured Pacific Ocean-grown seaweed in each course. Morchella has hosted Javelina as a pop-up restaurant.

Reception