The Stinking Rose

The Stinking Rose is a Californian restaurant known for including garlic in all its dishes, including its garlic ice cream. The first location opened in San Francisco in 1991, followed by a second location in Beverly Hills in 1996. The Beverly Hills restaurant announced its permanent closure in October 2021. The San Francisco location was originally located at 325 Columbus Ave, moved in 2021 to its current address at 430 Columbus Avenue, in the heart of San Francisco's North Beach neighborhood. The restaurant's motto is "We season our garlic with food®". It has inspired two garlic-themed cookbooks from Ten Speed Press, titled The Stinking Cookbook (1994) and The Stinking Rose Restaurant Cookbook (2006). In February 2014, the 38,500-square-foot (3,577 m2) site housing the Beverly Hills restaurant was put up for sale. It sold in September of that year for about $17 million, although the restaurant continued to operate while redevelopment plans were underway. After several years of uncertainty, the Beverly Hills location formally closed in 2021, with no plans announced for reopening. The Stinking Rose in San Francisco remains open and continues to serve its signature garlic-centric to locals and tourists. The new location at 430 Columbus Avenue, San Francisco features expanded patio seating and maintains the restaurant's quirky décor and reputation for bold, garlic-forward flavor.

1. References


1. External links

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North Beach (San Francisco)

North Beach est un quartier de San Francisco, en Californie. Il est délimité par la désormais disparue Barbary Coast, remplacée par Jackson Square, le Financial District au sud de Broadway Avenue (à l'exception des institutions de North Beach qui s'étendent le long de Colombus Avenue jusqu'au carrefour de Washington Street et Montgomery Street), Chinatown au sud-ouest de Columbus Avenue avant Green Street, Russian Hill à l'ouest, Telegraph Hill à l'est et Fisherman's Wharf au niveau de Bay Street au nord. L'artère principale parcourant le quartier est Colombus Avenue, dont l'orientation diagonale sud-est-nord-ouest détonne par rapport au damier san-franciscain. Elle est nommée en l'honneur de Christophe Colomb, explorateur cher à la communauté italo-américaine. Sa population de 26 827 habitants est répartie en 55,3 % d'Asiatiques, 39,6 % de Caucasiens et 1,4 % d'Afro-Américains et son revenu moyen est de 36 965 dollars.

Site remarquable Quartier

Statue de Benjamin Franklin (San Francisco)

Le Benjamin Franklin Memorial, aussi connu sous le nom de Cogswell Historical Monument, est une sculpture extérieure située à Washington Square, à San Francisco, en Californie.

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Grant Avenue

Grant Avenue est une des plus anciennes rue de la ville de San Francisco, qui traverse le quartier de Chinatown.

Site remarquable Quartier

City Lights Booksellers & Publishers

City Lights Booksellers & Publishers est le groupement d'une maison d'édition et d'une librairie de San Francisco en Californie, spécialisé dans la littérature internationale, les arts et la diffusion d'idées politiques progressistes. City Lights est une librairie généraliste, spécialisée dans la fiction, la poésie, les études culturelles, l'histoire mondiale et la politique. La librairie offre aux lecteurs sur trois étages, les nouvelles parutions et les livres de poche de tous les grands éditeurs, ainsi qu'une large sélection de titres de maisons d'édition plus confidentielles et d'éditeurs indépendants. City Lights est un membre de l'Association des libraires américains. City Lights abrite en son sein la fondation sans but lucratif City Lights Foundation qui publie une sélection de titres liés à la culture de San Francisco. City Lights a été fondé en 1953 par le poète Lawrence Ferlinghetti et Peter D. Martin qui quitte l'affaire deux ans plus tard. La notoriété de la maison d'édition et de la librairie a été définitivement établie à la suite du procès intenté à Ferlinghetti (défendu par l'avocat Albert Bendich) par la ville de San Francisco pour obscénités, après qu'il a publié en 1956 le recueil intitulé Howl and Other Poems d'Allen Ginsberg. En 1971, Nancy Peters rejoint City Light pour travailler en tant qu'éditrice. En plus de son travail éditorial elle coordonne diverses organisations littéraires et communautaires afin d'organiser des lectures, des performances et des actions éducatives et sociales. En 1984, Peters a permis d'éviter à la maison d'édition une profonde crise financière en en devenant copropriétaire et c'est en 1999 qu'avec Lawrence Ferlinghetti ils ont acheté le bâtiment situé au 261, Columbus Avenue qui abrite la librairie à la limite entre North Beach et Chinatown. En 2007, après 23 ans en tant que directrice exécutive de City Lights, elle démissionne de son poste mais reste au conseil d'administration et à la présidence de la fondation.

Art Bibliothèque

Jack Kerouac Alley

Jack Kerouac Alley est une voie à sens unique reliant Grant Avenue à Columbus Avenue (en) dans le quartier de Chinatown (San Francisco).

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