Liguria Bakery

Liguria Bakery is a bakery in the North Beach neighborhood of San Francisco, California, United States that sells only focaccia. It is located on 1700 Stockton Street, at the corner of Filbert Street and across from Washington Square Park in North Beach.

1. History

The bakery was founded in 1911 by Ambrogio Soracco, with the help of his two brothers Giovanni and Giuseppe, on a site previously occupied by a church. Soracco had emigrated to San Francisco in 1907 from Chiavari, near Genoa in Italy. After working at another San Francisco bakery, he brought his brothers to San Francisco and they founded their own bakery. On Ambrogio Soracco's death in 1938, his brothers sold their shares in the bakery. Ambrogio Soracco's wife Mary and her new partners ran the business with hired bakers for eight years until her son, George Soracco, was old enough to become a baker himself, and by 2000 the Soracco family had repurchased the other two shares. The bakery continues to be run by the third generation of the Soracco family, and is one of the oldest businesses in North Beach. Originally a full-service bakery, the Liguria Bakery began specializing in focaccia in 1950 after facing heavy competition in other types of bread from larger bakeries. By 1984, it had stopped producing anything but focaccia, which it sells to local stores and restaurants as well as to individual customers at its own facility.

1. In popular culture

Liguria Bakery was featured on season 2, episode 7 of the Reef Television series City Bakes hosted by Paul Hollywood.

1. See also


1. References

Lieux à Proximité Voir Menu

Statue de Benjamin Franklin (San Francisco)

Le Benjamin Franklin Memorial, aussi connu sous le nom de Cogswell Historical Monument, est une sculpture extérieure située à Washington Square, à San Francisco, en Californie.

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North Beach (San Francisco)

North Beach est un quartier de San Francisco, en Californie. Il est délimité par la désormais disparue Barbary Coast, remplacée par Jackson Square, le Financial District au sud de Broadway Avenue (à l'exception des institutions de North Beach qui s'étendent le long de Colombus Avenue jusqu'au carrefour de Washington Street et Montgomery Street), Chinatown au sud-ouest de Columbus Avenue avant Green Street, Russian Hill à l'ouest, Telegraph Hill à l'est et Fisherman's Wharf au niveau de Bay Street au nord. L'artère principale parcourant le quartier est Colombus Avenue, dont l'orientation diagonale sud-est-nord-ouest détonne par rapport au damier san-franciscain. Elle est nommée en l'honneur de Christophe Colomb, explorateur cher à la communauté italo-américaine. Sa population de 26 827 habitants est répartie en 55,3 % d'Asiatiques, 39,6 % de Caucasiens et 1,4 % d'Afro-Américains et son revenu moyen est de 36 965 dollars.

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Telegraph Hill (San Francisco)

Telegraph Hill est un quartier de San Francisco, en Californie. Il est bâti sur les pentes de la colline éponyme, au sommet de laquelle, à 83 mètres, est construite la Coit Tower.

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Coit Tower

La Coit Tower est une tour située à San Francisco en Californie. Construite en style Art déco, elle est inaugurée en 1933. Elle a été bâtie selon les vœux de Lillie Hitchcock Coit (en), pour honorer les pompiers de la ville. Elle a été dessinée par les architectes Arthur Brown, Jr. et Henry Temple Howard.

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City Lights Booksellers & Publishers

City Lights Booksellers & Publishers est le groupement d'une maison d'édition et d'une librairie de San Francisco en Californie, spécialisé dans la littérature internationale, les arts et la diffusion d'idées politiques progressistes. City Lights est une librairie généraliste, spécialisée dans la fiction, la poésie, les études culturelles, l'histoire mondiale et la politique. La librairie offre aux lecteurs sur trois étages, les nouvelles parutions et les livres de poche de tous les grands éditeurs, ainsi qu'une large sélection de titres de maisons d'édition plus confidentielles et d'éditeurs indépendants. City Lights est un membre de l'Association des libraires américains. City Lights abrite en son sein la fondation sans but lucratif City Lights Foundation qui publie une sélection de titres liés à la culture de San Francisco. City Lights a été fondé en 1953 par le poète Lawrence Ferlinghetti et Peter D. Martin qui quitte l'affaire deux ans plus tard. La notoriété de la maison d'édition et de la librairie a été définitivement établie à la suite du procès intenté à Ferlinghetti (défendu par l'avocat Albert Bendich) par la ville de San Francisco pour obscénités, après qu'il a publié en 1956 le recueil intitulé Howl and Other Poems d'Allen Ginsberg. En 1971, Nancy Peters rejoint City Light pour travailler en tant qu'éditrice. En plus de son travail éditorial elle coordonne diverses organisations littéraires et communautaires afin d'organiser des lectures, des performances et des actions éducatives et sociales. En 1984, Peters a permis d'éviter à la maison d'édition une profonde crise financière en en devenant copropriétaire et c'est en 1999 qu'avec Lawrence Ferlinghetti ils ont acheté le bâtiment situé au 261, Columbus Avenue qui abrite la librairie à la limite entre North Beach et Chinatown. En 2007, après 23 ans en tant que directrice exécutive de City Lights, elle démissionne de son poste mais reste au conseil d'administration et à la présidence de la fondation.

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