Buiston Loch - Izeria

Buiston Loch (NS 416 433) (locally pronounced BIST-ən), also known as Buston, Biston and Mid Buiston, was situated in the mid-Ayrshire clayland at an altitude of 90 m OD. The loch was natural, sitting in a hollow created by glaciation. The loch waters drained via the Garrier Burn that joins the Bracken and Lochridge Burns before joining the River Irvine. It has been drained since the early 18th century, and is now only visible as an often flooded surface depression in pastureland situated in a low-lying area close to the A735 road between the farms and dwellings of Lochside, Buistonend and Mid-Buiston in the Parishes of Kilmaurs and Stewarton, East Ayrshire, Scotland. It is well documented through the presence of a 2000 year old crannog, first excavated 1880-1 and then documented by Dr. Duncan McNaught, the Kilmaurs parochial schoolmaster. Dr R. Munro and others.

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Stewarton

Stewarton est une ville au nord de l'East Ayrshire, en Écosse, à l'ouest des Lowlands.

Dunlop (Royaume-Uni)

Dunlop est un village et une paroisse civile de l’East Ayrshire dans le nord-ouest de l'Écosse situé près de l'A735, au Nord-Est de Stewarton, à 11 kilomètres de Kilmarnock. Il donne son nom au fromage homonyme.

Johnnie Walker

Johnnie Walker est une marque de scotch de type blended mondialement connue. Elle appartient au groupe Diageo.

Dunlop (fromage)

Le Dunlop est un fromage doux écossais produit à partir de lait de vache à Dunlop dans le East Ayrshire. La texture de ce fromage ressemble à celle du cheddar. Le dunlop a perdu de sa popularité après la fin de la Seconde Guerre mondiale mais il est dans les années 2000 de nouveau apprécié dans plusieurs recettes de cuisine ou consommé seul avec un verre de whisky.

Kilmarnock

Kilmarnock est un burgh du council area de l'East Ayrshire (dont elle est la capitale administrative) en Écosse, avec une population de 45 000 habitants environ. Elle est située dans la région de lieutenance d'Ayrshire and Arran. De 1975 à 1996, elle était la capitale administrative du district de Kilmarnock and Loudoun, au sein de la région du Strathclyde. Kilmarnock se trouve entre Glasgow et Ayr. Elle est parfois appelée du nom raccourci « Killie » par ses habitants. Elle est connue comme étant la ville d'origine du whisky Johnnie Walker, vendu à ses tout débuts, en 1820, dans cette ville. Kilmarnock pourrait être le lieu de naissance du héros écossais William Wallace.