Saramon est une commune française située dans le département du Gers, dans le canton Astarac-Gimone, en région Occitanie. Sur le plan historique et culturel, la commune est dans le pays d'Astarac, un territoire du sud gersois très vallonné, au sol argileux, qui longe le plateau de Lannemezan. Exposée à un climat océanique altéré, elle est drainée par la Gimone, la Lauze et par divers autres petits cours d'eau.
Localisation
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La commune possède un patrimoine naturel remarquable composé de trois zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique. Saramon est une commune rurale qui compte 864 habitants en 2023. Elle fait partie de l'aire d'attraction d'Auch. Ses habitants sont appelés les Saramonais ou Saramonaises. Le patrimoine architectural de la commune comprend trois immeubles protégés au titre des monuments historiques : une maison, inscrite en 1925, une maison, inscrite en 1925, et la lanterne à piliers, inscrite en 1973.