Coustouge (Costoja en occitan) est une commune française située dans l'est du département de l'Aude, en région Occitanie. Sur le plan historique et culturel, la commune fait partie du massif des Corbières, un chaos calcaire formant la transition entre le Massif central et les Pyrénées. Exposée à un climat méditerranéen, elle est drainée par le ruisseau du Rabet et par divers autres petits cours d'eau.
Localisation
La commune possède un patrimoine naturel remarquable : un site Natura 2000 (les « Corbières orientales ») et une zone naturelle d'intérêt écologique, faunistique et floristique. Coustouge est une commune rurale qui compte 117 habitants en 2023, après avoir connu un pic de population de 269 habitants en 1881. Elle fait partie de l'aire d'attraction de Narbonne. Ses habitants sont appelés les Coustougeois et Coustougeoises.