Le château du Touvet est un ancien château fort du XIIIe siècle remanié à plusieurs reprises qui se dresse sur la commune du Touvet dans le département de l'Isère et la région Auvergne-Rhône-Alpes. L'ensemble du château y compris la décoration en cuir de Cordoue de l'une des salles, les vestiges des anciennes fortifications et le parc font l’objet d’un classement au titre des monuments historiques par arrêté du 16 novembre 1964.
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Les escaliers d'eau font l’objet d’un classement au titre des monuments historiques par arrêté du 17 mars 1959. Propriété privée, il est habité par la même famille depuis plus de 500 ans. Le château et les jardins sont cependant ouverts au public.