Villautou est une commune française, située dans le nord-ouest du département de l'Aude en région Occitanie. Sur le plan historique et culturel, la commune fait partie du Lauragais, l'ancien « Pays de Cocagne », lié à la fois à la culture du pastel et à l’abondance des productions, et de « grenier à blé du Languedoc ».
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Exposée à un climat océanique altéré, elle est drainée par la Vixiège, le ruisseau de Fiole et par divers autres petits cours d'eau. La commune possède un patrimoine naturel remarquable composé d'une zone naturelle d'intérêt écologique, faunistique et floristique. Villautou est une commune rurale qui compte 68 habitants en 2023, après avoir connu un pic de population de 254 habitants en 1841. Ses habitants sont appelés les Villautorais ou Villautoraises.