Jonquières [ʒɔ̃kjɛʁ] est une commune française située dans l'est du département de l'Aude, dans la région Occitanie. Sur le plan historique et culturel, la commune fait partie du massif des Corbières, un chaos calcaire formant la transition entre le Massif central et les Pyrénées. Exposée à un climat méditerranéen, elle est drainée par la Nielle, le ruisseau de Moure et par divers autres petits cours d'eau.
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La commune possède un patrimoine naturel remarquable : un site Natura 2000 (les « Corbières orientales ») et deux zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique. Jonquières est une commune rurale qui compte 45 habitants en 2023, après avoir connu un pic de population de 202 habitants en 1831. Ses habitants sont appelés les Jonquièrois et Jonquièroises. Le patrimoine architectural de la commune comprend un immeuble protégé au titre des monuments historiques : la croix de cimetière, inscrite en 1962.